弗德乔：西班牙白葡萄酒界“一姐”
比照起霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）以及雷司令（Riesling）等国内驰名的萄酒白葡萄种类，来自西班牙的一姐弗德乔（Verdejo）并非那末广为人知，但它脆爽、弗德腌臜、乔西舒畅，班牙白葡具备比“国内大牌”们更高的萄酒性价比，着实是一姐西班牙白葡萄酒界中当之有愧的“一姐”。那末“一姐”是弗德若何炼成的呢？明天就让咱们一起来瞧一瞧吧。
图片源头：Rueda
优异的乔西先天条件
弗德乔是一种馥郁型的白葡萄种类，其果皮较薄，班牙白葡果串巨细中等，萄酒十分涣散。用它酿制的葡萄酒品质出众，香气馥郁，口感柔软，风韵充实，明快的柑橘、甜果风韵与酸度以及舒畅感失调患上刚正好。
坚贞的产区布景
尽管弗德乔源于非洲北部，但西班牙是给予它性命力的第二个家，特意是在卢埃达（Rueda）产区，该种类曾经盛行超过1,000年。卢埃达位于西班牙西北部卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon），夏日燥热，夏日冰凉，属于典型的大陆性天气。这里生产的白葡萄酒，如在酒标上标注“Rueda”，那末必须含有50%以上的弗德乔，若标注“Rueda Verdejo”，则必须含有85%以上的弗德乔，但实际上这里的葡萄酒平凡都因此100%的弗德乔酿制的。
安妥的先天作育
当种植在富含铁元素以及石灰石的岩石性土壤上，并享有充实的光照时，弗德乔即可酿制出酒体丰满，香气浓郁的白葡萄酒。葡萄采收平凡在夜里妨碍，以运用较风凉的气温防御氧化，保存葡萄的酸度以及舒畅度。发酵则在水泥或者不锈钢罐中妨碍，以突出该种类明快的果味特色。
欠缺的相助拍档
因其别致的口感以及浓郁的果味，弗德乔十分适应同样平凡品饮，无论是燥热的炎天仍是冰凉的冬夜，百搭的它都是一个不错的抉择，特意在与贝类、奶酪、蔬菜、沙拉以及种种以香料烹制的菜肴搭配时，弗德乔更是魅力十足。
尽管弗德乔如今的信用还比不上霞多丽以及长相思等国内一线大牌，但它以实力语言，置信假以光阴相同可能在国内舞台上赢患上一片天。（文/Mollie）
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