对于葡萄酒的年份，你想知道的都在这里！

摘要： 葡萄酒的对于道的都里年份是指酒瓶上贴的该酒酿酒葡萄的采收年份。因为区别年份，葡萄天气、年份天气状态会有很大的想知区别，葡萄的对于道的都里愿望成熟状态各异，葡萄酒的葡萄品质也会受影响。因此，年份选购葡萄酒时，想知最佳清晰下该葡萄酒的对于道的都里年份。 ABSTRACT： When buying wine,葡萄 it is critical to check the vintage , the year of harvest labeled on the bottle. As climate differs each year, each vintage would have a different grape growing condition.

选购葡萄酒时，年份是年份一个紧张信息。葡萄酒的想知年份是指酒瓶上贴的该酒酿酒葡萄的采收年份。因为区别年份，对于道的都里天气、葡萄天气状态会有很大的年份区别，葡萄的愿望成熟状态各异，葡萄酒的品质也会受影响。因此，葡萄酒的年份是分说葡萄酒品质的紧张信息之一。

下面将进一步阐释年份对于葡萄酒的紧张性以及在选购葡萄酒时应该若何把握葡萄酒的年份。

　　一、好年份葡萄酒，价格个别更高

尽管对于自制的同样平凡餐酒来说，年份彷佛不太大的意思，往年美国加州长相思（Sauvignon Blanc）的价格与去年的简直相同。

　　可是，对于那些产量有限且每一年天气变换较大的的葡萄酒产区来说，对于立个酒庄对于立款葡萄酒，只是年份区别，价格却可能相差甚远。如波尔多（Bordeaux）的列级庄（Grand Cru Classe）以及勃艮第（Burgundy）的特级园（Grand Cru）葡萄酒等，年份对于它们有侧紧张的影响。比喻，2005年份拉菲（Lafite）的价格是2004年份拉菲价格的2倍左右。

　　二、年份可能反映产区以及葡萄种类的状态

对于立个年份，差此外产区，差此外葡萄种类，会有差此外呈现。比喻，2005年对于波尔多红葡萄酒来说是一个十分卓越的年份，而对于香槟（Champagne）以及阿尔萨斯（Alsace）产区的白葡萄酒来说却是个很平凡的年份。相同，2004年对于波尔多来说是个比照差的年份，却对于意大利的巴罗洛（Barolo）来说是个十分不错的年份。

　　这主若是因为差此外葡萄种类需要差此外愿望情景。良多时候，对于立个产区，假如该年是红葡萄酒的好年份的话，那末很可能是白葡萄酒的差年份。

　　三、做一位睿智葡萄酒买手，需要清晰葡萄酒的年份

重小年份的葡萄酒可能价格比照高尚，而差年份的葡萄酒常让人悲不雅，若何在品质与价格上做到失调呢？下面将低劣葡萄酒的年份分为4个品级，以供选购时参考。

　　1. 重小年份

　　重小年份象征着葡萄具备优异的愿望条件，可能达到欠缺的成熟度，进而酿造出绝佳的葡萄酒。尽管，这样的佳酿平凡价格不会自制，可是你可能选购顶级酒庄的副牌酒概况二等酒庄的葡萄酒，这样会比照划算。

　　2. 个别年份

　　平凡而言，个别年份便是较好的年份了，葡萄可能达到较好的成熟度。选购这样年份的葡萄酒，平凡都不会太差，比照安妥。

　　3. 可发掘年份

　　这种年份叫做寻长年份，也可能叫做“酿酒者年份”。因为这样的年份对于葡萄愿望熟成并非特意欠缺，以是很洪流平上要靠酿酒者的履历以及手法来刷新。纵然在寻长年份，一些低劣的葡萄酒斲丧商也可能酿造出较低劣的葡萄酒。

　　4. 应该防御的年份

　　这样的年份要末是昔时天气情景较差，要末是十分老的年份（曾经由了顶峰期概况适饮期的年份）。对于这样的葡萄酒，最佳就不要再糜花钱了。

　　四、年份也是葡萄酒成熟状态的呈现

良多人有这样的扭曲，葡萄酒年份越老越好，概况年份越老的葡萄酒，其价格就应该更贵。着实，所有的葡萄酒都有其适饮期，大全副葡萄酒应该在3年之内就饮用完。除了非那些陈年后劲极强的葡萄酒，否则在购买时，尽量即便不要选年份太老的葡萄酒。（编译/Penny）