***次数：9999999已经用完请分割开辟者***家常菜之东安子?
一、次数菜东安子鸡又叫东安鸡，已经用完是请分一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜。割开因用新母鸡烹制而成，家常故名。东安
二、次数菜鸡肉的已经用完营养成份主若是卵白质，其次才是请分脂肪、微生物以及矿物资等。割开而童子鸡的家常肉里含卵白质较多，老鸡的东安肉里含卵白质少。这是次数菜因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的已经用完主要成份是卵白质，以是请分仔鸡的肉营养价格高。
三、唐玄宗开元年间，有客商赶路，天黑饥饿，在湖南东安县城一家小饭馆用餐。店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。
四、童子鸡经由葱、姜、蒜、辣调味，香油爆炒，再烹以酒、醋、盐焖烧，红油油、亮闪闪，鲜香软嫩，西崽拍案而起，到处表彰此菜绝妙。知县听说后，亲自到该店品味，果然货真价实，遂称其为“东安子鸡”。这款菜转达至今上千年，成为湖南名菜。
五、东安子鸡是传统的补虚菜式，营养成份高，对于美厨娘们心理期不适或者是产后、病后的调养十分有利。煮鸡的汤不要倒掉，用来烫煮西兰花后加香油、味精凉拌吃，让蔬菜也能有鸡鲜味。
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