葡萄酒产区罕有土壤规范盘货
对于葡萄园风土来说，土壤是壤规一个十分紧张的因素，它不光关乎着葡萄的范盘品质，也会间接影响当地葡萄酒的葡萄部份气焰。接下来，酒产本文将为你介绍多少种罕有的区罕土壤规范及其对于葡萄酒气焰的影响。
1. 砾石（Gravel）
砾石由岩石经由风化概况河流冲洗、有土侵蚀而组成。壤规以砾石为主的范盘土壤个别质地涣散，排水性佳，葡萄但矿物资含量较低。酒产涣散的区罕质地可能让树根扎患上更深以便短缺罗致土壤中的营养以及水份；优异的排水性则有助于葡萄园在雨季迅速排干积水，防御葡萄树根部因水份囤积而侵蚀。此外，砾石还具备较强的储热及散热能耐，可能在日间贮存热量并在夜间将热量逐步监禁给葡萄藤，为葡萄的愿望提供须要的热量，可能增长葡萄果实的成熟，也有利于其积攒更多的糖分大风韵物资。
玫瑰山庄园葡萄园中的砾石土壤（图片源头：www.chateau-montrose.com）
波尔多左岸的土壤即因此砾石为主，这些砾石主若是由洪流从比利牛斯山脉（Pyrenees）以及中间高原（Massif Central）带来的，在上梅多克（Haut-Medoc）产区尤为宽泛。这种土壤十分适应种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）这一晚熟的葡萄种类，因此波尔多左岸便成为了赤霞珠愿望的乐园。
2012年玫瑰山庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
2. 粘土（Clay）
粘土由重大的矿物颗粒组成，具备未必粘性，储水能耐突出。粘土的劣势在燥热去世板的夏日加倍清晰，因为粘土中贮存的水份既可觉患上葡萄树愿望提供充实的水份，也可能连结风凉的温度情景。
图片源头：www.grand-corbin-despagne.com
与波尔多左岸比照，右岸的土壤以风凉、潮湿的粘土为主，为梅洛（Merlot）提供了极好的愿望情景。梅洛相对于早熟，在右岸粘土含量充实的土壤中成熟患上加倍飞快，酿造出的葡萄酒气焰相对于以及顺，单宁含量以及酸度中等，以红色瓜果风韵为主。
3. 板岩（Slate）
板岩是一种板状结构的岩石，排水性好，储热能耐佳，可能很好地罗致以及反射热量，在风凉的年份或者天气下也能为葡萄的成熟提供短缺保障。此外，板岩土质贫瘠，葡萄藤必须往深处扎根基事排汇充实的水份以及营养，因此孕育出的酿酒葡萄个别带有些许迷人的矿物资风韵。
图片源头：markusmolitor.com
德国摩泽尔（Mosel）产区以低劣的雷司令（Riesling）葡萄酒驰名于世，其低劣的葡萄园大多位于摩泽尔河（Mosel River）坡度较大、朝南的一岸，且园内土壤以板岩为主。这里主要有两种板岩：蓝板岩以及红板岩。尽管两种土壤都相对于贫瘠，但红板岩土壤区域个别粘土较多，斲丧的雷司令口感愈加充实、丰满，而蓝板岩充实的葡萄园生产的葡萄酒常散发着馥郁的花香，矿物资风韵加倍浓郁。
4. 石灰岩（Limestone）
石灰岩的主要成份为碳酸钙，以石灰岩为主的土壤个别含有充实的钙以及镁等营养元素，可觉患上葡萄树提供短缺的营养物资并匆匆使其结出低劣的果实，酿造出的葡萄酒每一每一会分收回淡淡的矿物资气息。但其缺少之处在于，这种土壤作育出的葡萄可能会贫乏铁元素。此外，石灰岩质土壤既可能在燥热去世板的天气状态下连结水份辅助葡萄愿望，也可能在潮湿多雨的天气下呈现出优异的排水性。
图片源头：www.chateaucanon.com
石灰岩扩散谢世界良多驰名产区，良多品质卓越的葡萄酒都出自含有石灰岩的土壤。比喻，在法国的勃艮第产区，北起夏布利（Chablis），南至马贡（Maconnais），泛滥一级园（Premier Cru）以及特级园（Grand Cru）的土壤中都可能发现石灰岩的存在。这里生产的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒气焰特意，果味馥郁，口感充实而失调，每一每一带有迷人的矿物资气息，可能着实地传递出葡萄园的风土特质。
2013年乐弗莱夫酒庄普榭乐（普里尼-蒙哈榭一级园）白葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
石灰岩也分为良多差此外规范，其中比照典型的即是启莫里阶土（Ki妹妹eridgian）以及白垩土（Chalk）。
① 启莫里阶土
勃艮第最北真个夏布利以生产顶级的霞多丽白葡萄酒而驰名于世，这很洪流平上要归功于其葡萄园内特意的土壤——启莫里阶土。
图片源头：www.chablis-wines.com
启莫里阶土源头于约莫1.5亿年前的上侏罗纪地质时期。夏布利的人们发现这种土壤中有泥灰岩与石灰岩层交替泛起，其中还含有小牡蛎化石，这正是启莫里阶土的特色。这种土壤表土安定，含钙量较高，具备优异的排水性以及反射阳光、热量的成果。正是这种与众差此外土壤给予了夏布利白葡萄酒清白舒畅的口感以及幽美的矿物资气息，不它可能就不如今享誉天下的夏布利佳酿。
② 白垩土
香槟（Champagne）产区的土壤以白垩土为主。这种土壤个别由形态各异的红色碎岩组成，质地涣散多孔，利于葡萄树扎根，卓越的排水性则很好地防御了葡萄园积水过多的可能。
图片源头：www.champagne-henriot.com
香槟产区的葡萄酒个别含有短缺的酸度，口感颇为舒畅。独具特色的土壤也为葡萄酒削减了一丝精力，作育了该产区气焰赫然、倍受推崇的佳酿。（文/Grace）
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