沃尔奈的详尽与重大：2013年布瓦洛酒庄（沃尔奈村落）红葡萄酒

摘要： 布瓦洛酒庄位于法国勃艮第伯恩丘默尔索产酒村落，沃尔瓦洛沃是奈的年布奈村一座家族经营的杰作酒庄，其生产的详尽红白葡萄酒均受一众酒评家与广漠斲丧者的兴致。

 两个世纪，酒庄酒一个家族    

布瓦洛酒庄（Domaine Henri Boillot）位于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的落红默尔索（Meursault）产酒村落，是葡萄一座历史悠长的高品质酒庄。    

酒庄的沃尔瓦洛沃历史最先可追溯到1885年，亨利·布瓦洛（Henri Boillot）的奈的年布奈村祖父在那时建树了酒庄。布瓦洛家族自20世纪初便开始种植葡萄以及酿造葡萄酒。详尽1975年，酒庄酒亨利·布瓦洛开始接受酒庄的落红酿酒事业，并于1995年景为一位酒商。葡萄2005年，沃尔瓦洛沃亨利将其余兄弟姐妹名下的奈的年布奈村酒庄股权买了下来，开始周全打点酒庄事务。详尽2008年，亨利的儿子纪尧姆（Guillaume）退出酒庄。2012年，纪尧姆开始正式负责酒庄的葡萄园打点以及红葡萄酒的酿造使命。    

（图片源头：www.henri-boillot.com） 

两片风土，两种气焰    

布洛瓦酒庄的葡萄园扩散于普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）产区以及沃尔奈（Volnay）产区。此中用于酿造白葡萄酒的葡萄主要产自普里尼-蒙哈榭的特级园（Grand Cru）以及一级园（Premier Cru），园内土壤主要为棕色石灰岩，偶尔扩散着石灰质粘土，其特意的风土给予白葡萄酒重大而详尽的口感。    

用于酿造红葡萄酒的葡萄则主要来自沃尔奈产区的一级园，这里的土壤组成主若是石灰岩以及片岩，海拔在230米至280米之间，生产的葡萄酒风韵会集，口感详尽。    

（图片源头：www.henri-boillot.com）

2013年布瓦洛酒庄（沃尔奈村落）红葡萄酒    

2013 Domaine Henri Boillot Volnay, Cote de Beaune, France    

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产区：法国 »  勃艮第  » 沃尔奈    

葡萄种类：黑皮诺100%    

酒精度：13%    

净含量：750ml    

适饮温度：15℃-18℃    

名家点评    

史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer） 89-91/100   

 “这款酒的酒液呈黯淡的深红色，散发着赫然的黑樱桃以及甘草的气息，进口圆润可爱，随同着黑莓、香料以及些许咸鲜的滋味，单宁坚贞，余味悠长。”  （文/Irene）