2014年份勃艮第葡萄酒发售在即——红葡萄酒年份全剖析
2014年份的葡萄酒十分鲜味适口，带有迷人的勃艮果香，不错的第葡酸度，细滑、萄酒柔顺的发售份全单宁，能表白出当地的即红酒年风土，相对于是葡萄剖析个早饮的年份。最卓越的年份酒款能呈现出十分人造的失调与详尽，同时也具备不错的陈年后劲。尽管2013年泛起出良多高分酒，但2014年葡萄酒的品质愈加晃动。假如非要说2014年的年份弱点在哪，那便是勃艮第夜丘的产量，其中一些葡萄酒可能十分富裕魅力以及开胃，可是却贫乏能称患上上重大的“浓郁度”。伯恩丘在6月下旬蒙受了冰雹攻击，导致全副服从错落不齐，但其中有一些却因为冰雹受损，剩下的全副反而愈加浓郁、会集，十分值患上购买以及陈年。
2014年愿望季
紧接上年颇为燥热、去世板的冬日，2014年5月中下旬迎来了十分早且瘦弱的花期，在6月12号，花期最晚的地块也开始进入服从期。花期较早的地块遇上了大风俗象，引起全副服从不屈均（一串葡萄上有一些葡萄粒成熟，有一些不成熟），也有全副落果征兆泛起。6月28号又有一场雹暴，伯恩丘的伯恩村落、玻玛村落、沃尔奈村落受到较大影响，同时受到影响的仍是北部的沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）。
详尽天气变换之后的7月以及8月就显患上相对于清静，只这天照光阴略少于平均水平，最终导致成熟期拉长。全副酒农在冰雹后对于葡萄藤做了未必水平疏果，以便克制霉发病作。在冰雹当时，叶子受伤的植株，葡萄成熟期延后，受伤的果实从植株上脱落。
2014年的葡萄园还受到了果蝇攻击。薄皮的黑皮诺（Pinot Noir）很重大被果蝇穿透果皮，排下虫卵，最终导致成酒的醋酸含量降职。最尽职尽责的种植者会在8月下旬或者9月上旬对于受损的果实妨碍疏剪，同时受到果蝇侵蚀的果园也十分重大找到，个别这种状态下会分收回少许醋味。
2014年采收季
十分欢喜，8月尾的天气异景般转好，接下来的一个月这里的天气都十分燥热，徐徐地西熏风不断的吹，风凉的夜晚保障葡萄带有优异的酸度。比力前两个月，9月的日照愈加充实，比力往年也显患上愈加的长。葡萄的含糖量开始不断普及。在11月以及12月我两次碰头的酒庄呈现往年的采收多会集在9月13到16号，有一些会延迟一、两天，有一些会轻细延后多少天。大少数酒庄呈现自己只碰着一点点或者根基不碰着灰霉病成果，对于夏日如斯难题的年份，能有这样的收获是让人十分惊喜的。
成熟的历程被天气状态平凡的夏日拉长，良多酒庄从这种较长的愿望季中受益，给葡萄带来不错的风韵成熟。有一些种植者因为畏惧萍水邂逅的霉病轻细延迟采收，但酒精度仍是连结在个别的12%到12.8%，加糖量简直不超多0.5%酒精度的（17g糖转化为1g酒精）。夜丘的产量轻细高于平均水平，而伯恩丘的产量略低于平均水平，同时葡萄园里的微生物受损严正。葡萄酒中的总酸略高于平均水平，苹果酸含量略低于2014年份，但高于燥热的2015年。（编译/Yankie）
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