对于沃拉沃拉的那些事儿

摘要： 作为华盛顿州的对于的那新兴产区，沃拉沃拉这一位字正日渐被大师所熟知。沃拉沃拉该地斲丧的事儿西拉葡萄酒是华盛顿州最佳的葡萄酒之一。 ABSTRACT： Walla Walla is 对于的那becoming increasingly famous as an emerging AVA within Washington state. The Syrah wine it produces is among the best wines of the state.

在沃拉沃拉因葡萄酒而驰名前，当地最驰名的沃拉沃拉作物要数葱类作物了。种植葱类作物的事儿境界在路边简直到处可见，甚至于人们驾车时每一每一陆续数英里都可能闻到浓郁的对于的那葱香味。时至今日，沃拉沃拉甜洋葱依然是事儿沃拉沃拉区域的主要作物之一（当地甚至会定期举行洋葱节，节庆行动包罗吃洋葱角逐以及洋葱套袋跑等），对于的那不外使该地一跃成为新晋遨游圣地的沃拉沃拉，还要数其葡萄园以及葡萄酒。事儿下面就以及小编一起来清晰一下沃拉沃拉产区以及它的对于的那的葡萄酒吧。

图片源头：www.wallawalla.org

产区历史及相干信息

　　当沃拉沃拉在1984年被建树为美国法定葡萄种植区时，当地用于种植葡萄的事儿土地面积惟独60多英亩，种植的葡萄种类更是不可计数。从2000年开始，当地种植的葡萄种类以及种植面积迅速削减，如今沃拉沃拉已经种有100多种葡萄，种植面积超过1,500英亩。快捷的愿望离不开当地酿酒先导们的远见卓识，正是有了他们从20世纪70年月开始的勤快开垦，才为明天沃拉沃拉生产低劣葡萄酒打下了优异的根基。

　　葡萄种植面积：约1,900英亩

　　酒庄数目：112座（妨碍2015年年尾）

　　主要种植葡萄种类：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、马尔贝克（Malbec）、歌海娜（Grenache）、味而多（Petit Verdot）、桑娇维塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）以及维欧尼（Viognier）等

　　品质最出众的葡萄酒——西拉

　　尽管赤霞珠是沃拉沃拉区域种植最宽泛的种类，可是《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）以及《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）等葡萄酒杂志的评分表明，西拉葡萄酒才是酒评家们心中沃拉沃拉生产的泛滥葡萄酒里呈现最卓越的。瑞望酒庄（Reynvaan）、K酒庄（K Vintners）、格莱摩西酒庄（Gramercy Cellars）、凯尤斯酒庄（Cayuse Vineyards）以及阿莫里斯酒庄（Amaurice Estate）等驰名酒庄每一年取患上最高评分的酒款无一破例全是繁多园西拉葡萄酒或者西拉歌海娜混酿葡萄酒。当地的西拉红葡萄酒以多汁李子、鲜味蓝莓以及黑橄榄以及培根等香气及风韵著称。

　　其余较受招待的葡萄酒

　　除了久负盛名的西拉葡萄酒，沃拉沃拉的天气也十分适应酿造详尽而带有红果风韵的赤霞珠以及梅洛葡萄酒。其余值患上一试的葡萄酒还包罗味而多、马尔贝克以及丹魄，因为沃拉沃拉区域适应葡萄愿望的周期很长，这些适量在燥热条件下愿望的葡萄种类可能残缺成熟，酿造出的葡萄酒口感失调，品质优异。

　　沃拉沃拉的风土

　　天气：天气去世板，阳光短缺。事实上，在喀斯喀特山脉（Cascade Mountains）的遮挡下，全部哥伦比亚谷（Columbia Valley）（华盛顿州主要的法定葡萄种植区，包罗沃拉沃拉）降水量都不高。在四月到十月葡萄愿望的季节，当地日间燥热，但夜间气温较低，昼夜温差大。日间充实的热量有利于葡萄的成熟，夜间骤降的气温则可能普及葡萄的酸度。

　　土壤：以沙砾以及黄土（钙质粉砂）为主，排水功能好。这象征着葡萄愿望时，葡萄树枝叶不会与葡萄果实争取营养，因此造成的葡萄酒带有更少的绿色木本动物气息，口感愈加丰满，单宁也愈加详尽。

　　结语

　　沃拉沃拉区域生产的葡萄酒鲜味适口，可是在俄勒冈州（Oregon）以及华盛顿州（Washington）外却很难发现其踪影。原因在于这不到2,000英亩的种植面积生产的葡萄酒，仅仅只够提供西雅图（Seattle）、波特兰（Portland）等一些西北部都市的市场。以是，假如你真想试试沃拉沃拉葡萄酒，必须患上特意返回。尽管，除了沃拉沃拉，你也可能抉择返回波特兰或者西雅图，置信沃拉沃拉葡萄酒未必会让你患上意而归。（文/Cindy）