中国各大葡萄酒产区,赤霞珠占主导
有民间报道称,当初中国最主要的中国占主3大酿酒葡萄源头区域为新疆、山东以及河北,葡萄赤霞珠(Cabernet Sauvignon)曾经成为中国各小年轻产区可有可无的酒产葡萄种类。
一、区赤中国的霞珠主要葡萄产区
上个月,在中国食物工业协会举行的中国占主一项商业大会上,一位葡萄与葡萄酒行业的葡萄钻研人士摆列了中国的9大葡萄酒区域,分说为西南、酒产河北昌黎、区赤胶东半岛、霞珠河北怀涿盆地、黄土高原、新疆、甘肃河西走廊、宁夏贺兰山东部以及西南区域。
可是,有专家提出,中国最佳的葡萄酒产区以及这些产区最适应种植的葡萄种类,依然需要进一步探究以及证实。中国葡萄酒业内人士李德美学生说:“人们个别说的‘葡萄酒产区’实际上是遵照行政区域散漫的,(并无详尽到某个小畛域的葡萄种植产区)。”
二、中国的主要葡萄种类
赤霞珠
中国多少大主要产区的葡萄种植面积达1,560,000亩(104,000公顷),其中250,000亩(16,667公顷)为酿酒葡萄,而酿酒葡萄种类主要为赤霞珠、品丽珠(Cabernet Franc)以及霞多丽(Chardonnay),每一年的葡萄产量为100,000吨。
有葡萄种植专家称,当初河北昌黎的葡萄种植面积为300,000亩(20,000公顷),其中有三分之一为酿酒葡萄,每一年的葡萄酒产量可突破70,000吨。该区域最主要的酿酒葡萄种类为赤霞珠、梅洛(Merlot)、霞多丽、品丽珠以及西拉(Syrah)。
河北怀涿盆地的酿酒葡萄种植面积为70,000亩,每一年的葡萄酒产量为40,000吨,该区域最主要的葡萄种类为龙眼赤霞珠以及霞多丽。
宁夏作为中国最负盛名的年轻产区之一,每一年葡萄酒产量为40,000吨。当初,该区域酿酒葡萄的种植面积为80,000亩(5,333公顷),主要扩散在贺兰山东部区域。
三、中国的葡萄种植面积大于法国?
2015年4月,国内葡萄与葡萄酒机关(OIV)的一项陈说称,中国的葡萄种植面积为799,000公顷,这也象征着中国的葡萄种植面积超过了法国。可是,中国酒业协会更正道,中国的葡萄种植面积为13,000,000亩(867,000公顷),但惟独10%为酿酒葡萄,剩下的都是食用葡萄。
四、赤霞珠并不适应每一个产区
图片源头:julius kuhn-institut
因为中国在酿酒葡萄的种植上,缺少传统履历且钻研还不够深入,因此要筛选出最适应各个产区种植的葡萄种类,还需要未必的光阴。李德美学生说:“人们觉患上,对于葡萄种植者来说,那些国内‘明星种类’概况最具商业化的种类更可能取患上好收益。”这概况是赤霞珠成为中国种植面积最广的酿酒葡萄的原因。“
李学生说:“尽管咱们不能未必赤霞珠在中国这么盛行,是否尚有其余原因,可是有一点是未必的,那便是赤霞珠并不能欠缺适应每一个产区。”着实,找到自己特意的定位,曾经成为中国低劣葡萄酒斲丧商们的中间使命之一。”(编译/Penny)
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