红酒天下勃艮第名庄探寻之旅——让马克布莱酒庄
摘要： 忙碌而充实的红酒勃艮第名庄之旅还在不断，这次，天下红酒天下洽购团队脱离了让马克布莱酒庄。勃艮布莱 ABSTRACT： The第名 procurement team of Wine-World.com has come to Jean-Marc Bouley in Cote de Beaune, Burgundy.
卓越的勃艮第之旅还在不断。刚刚结束了米歇尔·马拉德酒庄（Domaine Michel Mallard）之行，庄探红酒天下洽购团队马不断蹄奔往位于伯恩丘产区（Cote de Beaune）的旅让让马克布莱酒庄（Jean-Marc Bouley），酒庄庄主托马斯·布莱（Thomas Bouley）冷落地招待了他们。马克
酒庄庄主托马斯·布莱（Thomas Bouley）
红酒天下洽购团队首先鉴赏了让马克布莱酒庄的酒庄葡萄园。据酒庄庄主托马斯介绍，红酒酒庄具备多个葡萄园，天下占地总面积为12公顷，勃艮布莱每一个葡萄园的第名风土各不相同，葡萄树的庄探年纪也相差较大，这有利于酒庄酿造出气焰不一、旅让各具特色的马克葡萄酒。托马斯与父亲让-马克（Jean-Mark）矜矜业业地打理着家族工业，父子俩被动于用瘦弱人造的方式斲丧出低产而低劣的葡萄果实。经由剪枝以及整形，葡萄树的挂果率被操作在每一株 6-8串，以保障充实的光照以及优异的透风。此外，父子俩还严酷操作葡萄的产量，以保障葡萄果实的品质。
让马克布莱酒庄的葡萄园
让马克布莱酒庄的酒窖
随后，红酒天下团队还鉴赏了酒庄的酿酒车间以及酒窖。酒庄被动于酿造卓越彩深、风韵以及香气都十分浓郁的葡萄酒。在酿造的历程中，酒庄会视酒款区别而将新橡木桶的运用比例降职至30%-70%。红酒天下洽购团队还品味了酒庄的多少款琼浆，有些葡萄酒是从橡木桶里间接抽掏进去，十分别致苦涩。
在探寻的最后，酒庄庄主托马斯为红酒天下送上了衷心的祝愿，他还呈现愿望可能有机缘与红酒天下携手，为中国斲丧者提供品质上乘、价格实惠的勃艮第琼浆。（文/Jenna）
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