水晶猪蹄的正宗做法(水晶猪蹄)
一、水晶水晶猪蹄的猪蹄宗制作资料:主料:猪蹄1500克调料:大葱10克,姜10克,花椒2克,盐10克,味精3克,大蒜(白皮)40克,酱油10克,醋10克水晶猪蹄的特色:水晶猪蹄软烂有味,蹄冻晶莹透明。法水
二、晶猪水晶猪蹄的水晶做法:猪蹄刮洗腌臜,剁成块,猪蹄宗用开水冒洗净,法水而后放锅内加水、晶猪花椒料袋、水晶葱、猪蹄宗姜等用慢火煮熟,法水至猪皮烂软。晶猪
三、水晶捞出猪蹄将汤加盐、猪蹄宗味精调味,法水待汤开始凝聚时,再将猪蹄僻静放入冷却,食历时蹄、冻一起蘸大蒜汁。
四、酱油、盐、醋、味精、香油与大蒜泥调成大蒜汁即成。
五、猪蹄 花生大枣猪蹄汤的 。
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