希腊需要一款代表性的葡萄酒
最近，希腊伯罗奔尼撒（Peloponnese）尼米亚（Nemea）产区斯库拉斯酒庄（Domaine Skouras）的代表独创人乔治·斯库拉斯（George Skouras）在《酒饮商务》（the drinks business）的访谈中提到，希腊葡萄酒如今“十分有相助力”，葡萄但下一步需要斲丧一款代表性的希腊需款性葡萄酒，以便在国内市场长进一步普及希腊葡萄酒的代表声誉。
乔治曾经在法国第戎（Dijon）学习酿酒，葡萄于1986年学成归国。希腊需款性他也在香槟（Champagne）产区以及意大利使命过。代表回顾希腊葡萄酒工业以前三十年所取患上的葡萄发展，乔治觉患上，希腊需款性那些以及他相同留学后回到希腊建树自己的代表酒庄的酿酒师，起到很大的葡萄增长浸染。
乔治说：“良多履历以及我相似的酿酒师都十分体贴希腊葡萄酒行业的发展，大师相互意见后，一起建树机关，配合处置葡萄酒斲丧。这样的相助与相助，增长了希腊葡萄酒的发展。80年月初希腊仅有70个酒庄，如今已经发展至1,000多个，我愿望酒庄数目能上涨到3,000个。不外，如今这么多的酒庄也充实展现希腊葡萄种类的充实性了。”
尼米亚产区的阿吉提可（Agiorgitiko，发音为Ah-yor-yee-ti-ko）葡萄在外土地踞相对于劣势，用它可能酿出包罗酒体很轻的桃红葡萄酒以及适应橡木桶陈年的、酒体丰满的红葡萄酒等多种气焰的葡萄酒。阿吉提可葡萄也每一每一与国内种类混酿，以排汇国内斲丧者。斯库拉斯酒庄的首款旗舰葡萄酒梅加斯（Megas Oenos），即是阿吉提可以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成的。
阿吉提可是希腊种植面积最广的葡萄种类之一。因为它的发音太具挑战性，出于市场推广需要，斯库拉斯酒庄便在某些市场称其为“圣乔治”（St George）。乔治对于阿吉提可在国内市场上发展颇有定夺。他说：“阿吉提可葡萄酒以其柔顺的口感，充实的红色瓜果如草莓以及樱桃风韵，以及一丝淡淡的康乃馨花香取悦了大少数斲丧者。再加之它有很好的失调感，与桑娇维塞（Sangiovese）、黑皮诺（Pinot Noir）以及西班牙里奥哈（Rioja）的葡萄酒都有些相似，足以在国内市场有一席之地。”
乔治自酿酒早期便开始进口他的葡萄酒，如今酒庄生产的葡萄酒一半被进口到天下此外区域，其中主要的进口市场是美国（占进口量的50%），其次是欧洲，尚有大批进口到澳大利亚以及中国。酒庄酿酒接管的葡萄有90%是希腊确当地葡萄种类。
最后，乔治还说：“希腊葡萄酒如今是十分有相助力，天下各地斲丧者都兴致试验新的葡萄种类，特意是来自像希腊这样旧天下产区的新葡萄种类。希腊现种植有360个葡萄种类，新的葡萄种类仍在发现中。但希腊葡萄酒要进一步发展，第一步仍是打造一款具备代表性的希腊葡萄酒。”（编译/Kiki）
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